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固體飲料標(biāo)簽標(biāo)示注意事項

近幾年，我國市場上的固體飲料出現(xiàn)了標(biāo)簽標(biāo)示不規(guī)范、虛假宣傳、違規(guī)銷售等問題，國家市場監(jiān)管部門采取一系列措施規(guī)范整治固體飲料市場，加強(qiáng)了對固體飲料質(zhì)量安全的監(jiān)管，其中包括對固體飲料標(biāo)簽標(biāo)示的規(guī)定。除了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-2011)，固體飲料的標(biāo)簽標(biāo)示還有哪些項目需要特別注意呢。

適用范圍:所有固體飲料

來源:《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》

要求:不得與已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布的特殊食品名稱相同;應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上醒目標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小于同一展示版面其他文字(包括商標(biāo)、圖案等所含文字)。如圖1標(biāo)簽中的“固體飲料”字號不小于同一展示版面其他文字。

適用范圍:直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風(fēng)味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料的最小銷售單元來源:《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》

要求:在食品名稱同一展示版面標(biāo)示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應(yīng)小于其所在面的20%。警示信息文字應(yīng)當(dāng)使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。如圖1標(biāo)簽中標(biāo)示的警示信息“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”。

適用范圍:添加菌種的固體飲料

來源:《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》(GB7101-2022)要求:標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明活菌(未殺菌)型或非活菌(殺菌)型;添加乳酸菌的活菌(未殺菌)型產(chǎn)品:標(biāo)簽上標(biāo)識乳酸菌含量，乳酸菌數(shù)應(yīng)≥10'CFU/g(mL)。如固體飲料添加了乳酸菌，在標(biāo)簽中標(biāo)示了“活菌(未殺菌)型”和“本產(chǎn)品中乳酸菌數(shù)≥10CFU/g”。

適用范圍:需冷藏或冷凍貯存和運輸?shù)漠a(chǎn)品來源:《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》(GB7101-2022)

要求:應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)識貯存和運輸條件，僅標(biāo)示貯存條件是不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的。

沖調(diào)或沖泡方法適用范圍:產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T29602的固體飲料來源:《固體飲料》(GB/T29602-2013)

要求:標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示固體飲料的沖調(diào)或沖泡方法。

沖調(diào)或沖泡方法可以以文字或圖片形式標(biāo)示。

特定類別標(biāo)示要求適用范圍:產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T29602的固體飲料

要求:果蔬汁固體飲料應(yīng)標(biāo)注果汁和(或)菜汁的含量;復(fù)合果蔬汁固體飲料應(yīng)標(biāo)注不同果汁(或)蔬菜汁的混合比例;復(fù)合蛋白固體飲料應(yīng)標(biāo)注不同蛋白來源的混合比例;果汁茶固體飲料應(yīng)標(biāo)注果汁含量。涉及GB/T29602第5.4條款的內(nèi)容，還應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

適用范圍:產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T29602的固體飲料

來源:《固體飲料》(GB/T29602-2013)要求:GB/T29602規(guī)定了按照標(biāo)簽標(biāo)示的沖調(diào)或沖泡方法稀釋后的部分指標(biāo)。涉及與營養(yǎng)成分表一致的項目如蛋白質(zhì)等，應(yīng)注意營養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)的正確。植物蛋白固體飲料應(yīng)確保產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量同時符合GB/T29602和GB28050的要求。

小結(jié)

《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》特別強(qiáng)調(diào)，固體飲料不得使用文字或者圖案進(jìn)行明示、暗示或者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適用于未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營養(yǎng)風(fēng)險或營養(yǎng)不良人群等特定人群，不得使用生產(chǎn)工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。

固體飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)進(jìn)行正確的標(biāo)示，向消費者傳遞準(zhǔn)確全面的產(chǎn)品信息，同時應(yīng)避免虛假宣傳和違規(guī)銷售。