3月1日,國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司發(fā)布關(guān)于關(guān)山櫻花等32種“三新食品”的公告(2022年第1號),其中包括2種新食品原料關(guān)山櫻花和吡咯并喹啉醌二鈉鹽。吡咯并喹啉醌二鈉鹽作為一種國外流行的線粒體補充劑,在腦健康、能量補充、心血管健康、口服美容等多個領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用,被認(rèn)為是可媲美NMN的熱門原料。在透明質(zhì)酸鈉之后,有望掀起新一股的功能性食品創(chuàng)新熱潮。
一、吡咯并喹啉醌的多種健康作用
吡咯并喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone),簡稱PQQ,是一種氧化還原酶的輔酶,因其獨特的鄰苯醌結(jié)構(gòu)賦予了它與其它輔酶許多不同的生理特性,也使它具有了不同的生理功效。
PQQ自然存在于土壤中,可被植物吸收,可在各種植物和動物中找到它,此外發(fā)酵食品和飲料中的一些細(xì)菌會產(chǎn)生PQQ。蔬菜中歐芹、青椒,水果中的奇異果、木瓜,飲品中的綠茶、烏龍茶,豆腐中含量都約為30納克/克,納豆當(dāng)中的PQQ含量較高,達(dá)到了61納克/克。人體的各種組織中都存在PQQ,它濃縮在母乳中(毫升母乳中含有140到180納克的PQQ),是發(fā)育所必需的生長因子。
二、PQQ的生理作用主要有以下幾方面:
1)促生長因子
線粒體健康不佳與各種常見疾病有關(guān),包括智力衰退、心臟病、糖尿病和癌癥。在小鼠飼喂小鼠的對照研究表明,PQQ不但可以促進線粒體的生長,還能夠使線粒體生物合成的活性物質(zhì)延長生命,防止活性氧化,提高能源利用率。而在人體細(xì)胞試驗中,當(dāng)PQQ濃度較低時,PQQ可以刺激人成纖維細(xì)胞DNA合成、復(fù)制及細(xì)胞分裂。
研究人員指出,增強線粒體健康可能是PQQ的許多健康作用背后的原因,例如改善能量、記憶力和睡眠。
2)神經(jīng)保護
在研究PQQ和中風(fēng)、脊髓損傷關(guān)系的試驗中發(fā)現(xiàn),PQQ可減少神經(jīng)元細(xì)胞的死亡,同時可以有效促進大鼠脊髓半切損傷后的功能恢復(fù)。PQQ能明顯逆轉(zhuǎn)由β-淀粉樣蛋白聚合導(dǎo)致的Bax/Bcl-2值降低,抑制Caspase-3的裂解。PQQ能抑制淀粉樣蛋白的形成以及抑制截短型α-突觸核蛋白的細(xì)胞毒性,保護被β-淀粉樣蛋白聚合毒性傷害的神經(jīng)細(xì)胞。
一項對41名日本老年人的研究測試了PQQ對神經(jīng)功能的影響。在12周的時間里,研究對象分為兩組,分別服用20毫克的PQQ或安慰劑。認(rèn)知測試表明,PQQ提高了記憶力和注意力,腦部掃描發(fā)現(xiàn)血流量增加。
3)抗氧化
在PQQ飼養(yǎng)動物的試驗中,可以明顯觀察到它的抗氧化作用。試驗發(fā)現(xiàn),PQQ能抑制過氧亞硝酸鹽的形成,阻止SIN-1誘發(fā)的ATP枯竭,清除超氧陰離子來避免牛血清白蛋白被硝化。另外,PQQ還能阻止神經(jīng)毒素6-羥基多巴胺產(chǎn)生活性氧,降低6-羥基多巴胺的細(xì)胞毒性。
因為人體自身不能合成PQQ,所以可通過攝入來進行補充,成人(孕婦或哺乳期婦女除外)每天的建議攝入量為 20 毫克,目前在我國可加入各類飲料中。
二、PQQ常見的應(yīng)用方向及潛力應(yīng)用
1.PQQ在國外市場的應(yīng)用
在國際市場上,PQQ已獲得美國GRAS認(rèn)證,可作為原料用于能量飲料、運動飲料、電解質(zhì)飲料以及瓶裝水等食品;歐盟和加拿大作為膳食補充劑或天然保健食品;日本在食品藥品分類中劃分為非藥物類。
2.PQQ國內(nèi)發(fā)展之路
早期,受制于生產(chǎn)技術(shù),PQQ原料十分昂貴,僅限于科研使用。近年來,隨著認(rèn)知的不斷深入,PQQ實現(xiàn)了最全面的功效認(rèn)證,美國和歐盟已經(jīng)將其列為高安全性的膳食補充劑。
美 國:2009年,美國首次批準(zhǔn)了第一款PQQ膳食補充劑,由于PQQ微溶于水,該補充劑成分為PQQ鈉鹽(PQQ-2Na+)。
歐 盟:2018年8月13日,歐盟委員會發(fā)布法規(guī)(EU)2018/1122,批準(zhǔn)吡咯喹啉醌鈉鹽作為新型食品。根據(jù)歐洲議會和理事會法規(guī)(EU)2015/2283,歐盟委員會修改了實施細(xì)則(EU)2017/2470附件,將吡咯喹啉醌鈉鹽用于指令2002/46/EC中定義的膳食補充劑,目標(biāo)人群為成年人,但不包括孕婦和哺乳期婦女,吡咯喹啉醌鈉鹽最大用量為20mg/天。
1、PQQ+輔酶Q10(心臟健康)
PQQ和輔酶Q10都參與線粒體能量的產(chǎn)生,二者協(xié)同使用能獲得更好的效果,這一組合是目前PQQ相關(guān)補充劑中最常見的一種搭配,主要用于心臟健康、能量補充和健腦類型的補充劑中。
Life Extension 輔酶Q10+PQQ補充劑,添加100mg 還原型輔酶Q10、100mg喜來芝提取物和10mgPQQ,還原型輔酶Q10的生物利用率更高;喜來芝與輔酶Q10結(jié)合使用,可使線粒體中的輔酶Q10水平翻倍;PQQ可協(xié)同促進線粒體的生長。
2、PQQ+PS(腦健康)
隨著時間的推移,神經(jīng)系統(tǒng)和大腦中的神經(jīng)細(xì)胞的線粒體會不斷退化。除了損害記憶和注意力,線粒體退化還與阿爾茨海默氏癥和帕金森氏癥等疾病有關(guān)。通過線粒體的再生,PQQ可以幫助阻止甚至逆轉(zhuǎn)這種損害。
Plantonin健腦補充劑,添加PQQ、猴頭菇、PS、假馬齒莧、維生素B6、9、12、軟磷脂、紅景天、松樹皮提取物等益智成分,支持更好的大腦表現(xiàn)、增強記憶力。
3、PQQ+NMN(能量補充)
PQQ和NMN同樣也是一種經(jīng)典的組合,兩者均能促進線粒體能量供給和線粒體再生,常用于各類延緩衰老、補充細(xì)胞能量的補充劑中。
ESTHELIV? NMN+PQQ補充劑,添加300mgNMN和10mgPQQ。
Life Extension PQQ補充劑結(jié)合了 PQQ、肌肽、R-硫辛酸、牛磺酸等,以促進細(xì)胞能量的產(chǎn)生。
4、PQQ+GABA(睡眠健康)
PQQ能夠通過降低壓力激素皮質(zhì)醇來緩解焦慮情緒所導(dǎo)致的睡眠障礙,有效減少入睡時間,提升睡眠質(zhì)量,可與褪黑素、GABA、L-茶氨酸、纈草等助眠原料結(jié)合使用。
5、PQQ+膠原蛋白(口服美容)
ESTHELIV? 皮膚細(xì)胞修復(fù)膠囊,幫助減緩皮膚老化,促進膠原蛋白生成,減少色素沉著和皺紋。
6、PQQ+氨基酸(生殖健康)
FertileQQ結(jié)合了還原型輔酶Q10和 PQQ,這兩種超級營養(yǎng)素被認(rèn)為可以優(yōu)化對女性線粒體卵細(xì)胞健康的支持。
Coast Science 男性生育補充劑加入了PQQ、L-蛋氨酸、谷胱甘肽、 KSM-66南非醉茄提取物、番茄紅素,和多種維生素礦物質(zhì),旨在增加男性精子的數(shù)量和活性。
7、其他應(yīng)用方向
1)解酒
可搭配原料:葛根、姜黃、益生菌、趕黃草、蚌肉多糖、顯齒蛇葡萄葉、玉米低聚肽、枳椇子
PQQ能加速大鼠乙醛(酒精代謝中間產(chǎn)物)的代謝。解酒過程中,PQQ將乙醇脫下來的電子傳給泛醌(輔酶Q10),隨后泛醌被還原成泛醇,從而減輕乙醛對肝臟造成的毒性,起到解酒護肝的作用。
2)提升免疫力
可搭配原料:維生素C、鋅、維生素D、益生菌、益生元、姜黃、接骨木莓、乳鐵蛋白、人參
PQQ 還能支持免疫功能,缺乏 PQQ 可能導(dǎo)致免疫功能障礙。在一項研究中,PQQ 補充劑可增加 B 細(xì)胞和 T 細(xì)胞(在免疫反應(yīng)中發(fā)揮核心作用的白細(xì)胞)對分裂素(誘導(dǎo)細(xì)胞分裂或有絲分裂的蛋白質(zhì))的反應(yīng)。